莲子和芡实的区别

时间:2019-10-26 来源:www.513tsw.com

文章介绍

我们平时也应该吃莲子,但是我们对芡实知之甚少。芡实的淀粉含量很高,可以为我们提供许多维生素。我们可以理解两者之间的区别并获得一些知识。

莲子:

莲子,又称莲藕、莲子、水芝丹。它是睡莲科多年生草本植物莲的成熟内核。它是椭圆形或球状的,直径为0.8-1.4厘米,长度为1.2-1.8厘米。表面为黄褐色至红褐色,有细小的纵向静脉和较宽的静脉。一端的中心是乳头状突起,深棕色,有许多裂纹,边缘稍凹陷。又硬又薄的外套,不容易剥落。子叶2,黄白色,厚,有空隙,有绿色胚芽。无味,甜美,略带涩味。

莲子是种植莲花的主要收获物,莲子心、莲须、莲藕结、荷叶、莲干、花掌、莲花和莲藕(莲鞭)可用作药物。莲藕、莲藕和莲藕学校可以作为餐桌佳肴。其特点是能补中固本,故能补中止泻,平中固精。

此外,莲子富含蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,还具有防癌抗癌、降血压、强心安神、营养补虚、止遗精的功效。

白莲主要用于润肺止咳。莲子芯味道很苦,但具有明显的心功能,能扩张外周血管,降低血压。莲花羽也有很好的暖心效果,可以治疗口疮和舌口疮,有助于睡眠。