夏季一种真菌,名为“红椎菌”,目前稀少且珍贵,你们认识吗?

时间:2019-08-16 来源:www.513tsw.com

  2019-08-13 16:44:20 农村草木记

  一年四季中,相信多数的朋友们都会较为喜欢春季与秋季,毕竟春季万物生长一片绿,也是出门踏青的好时节,而秋季则秋高气爽,走到哪里都很舒心。然而,最不喜欢的季节应该就是夏季了,天气炎热不说,就连风扇吹出来的风都是带热的,坐着不动,也都会自己出汗。

  虽说夏季炎热这点不好,但抛开这方面,还是有其它很多好的方面。就拿农村地区来说吧,夏季便是山里各种野果的成熟期,以及各种野生菌的繁殖时间,一句话,只要我们认识和了解,随时都可以上山去采摘。1.png

  那接下来就给朋友们介绍夏季里的一种真菌,不知道你们认不认识。这种真菌目前在我国各地普遍为野生菌,基本没有种植的,这是为何呢?据了解,主要也是由于此菌的各种生长原因和条件,所以导致现在还没有办法进行人工栽培。

  当然,也是居于这样的因素,所以才致使这种菌类的价值一直居高不下。下面我们就来认识一下,它的学名叫“红椎菌”,也是文章中的图片样本,“红椎菌”的地方别名还有很多,像真红菇、大红菇、红菇、红蘑菇、大朱菇、红椎菌、大红菌、月子红等等都是。2.png

  “红椎菌”属于红菇科,是一种非常稀少且珍贵的纯天然野生菌。它在我国主要分布于云南、河南、福建、广西、江西、四川、陕西等省份,从它的分布地区来看,范围还是比较广泛的,或许有些农民朋友们在山里走动的时候,也会曾见到过。

  它在山里主要生长于深山混交林下,特别是一些较为潮湿且落叶多的地方,比较容易出现。当然,“红椎菌”的个头并不高,或许还应该说是很矮小的那种,一般我们常见的也就在10厘米左右,而且还常被落叶给遮住,所以如果要进行采摘的话,我们还得要小心翼翼的将落叶一层层的翻开。3.png

  “红椎菌”虽然矮小,但在外观上却很独特,可以说具有着很高的观赏价值。我可以通过上面的图片来仔细观看,它的菌盖中间为深红色,旁边为大红色,经过露水覆盖后,油亮亮的,好不漂亮。而它的菌茎一般多数为淡红色,从整体上说,就像是山里的一颗颗红明珠般,超具颜值感。

  “红椎菌”除了具有观赏价值外,更重要的是,它还含有很高的营养价值。据了解,如:蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D等营养物质,此外,它还含有人体必需的多种氨基酸等成分,且也适合一般人群食用。4.png

  现在我们来了解一下“红椎菌”的食用做法。说到它的做法就有很多了,我们就说一些比较家常的吧,它可以用于烧汤、炖汤、清炒、爆炒等,但在农村比较常见的还是制作一些汤类的会比较多,因为“红椎菌”烧出来的汤很甘甜,而且连汤都是带红色的,超有食欲感,同时也更有营养价值。

  那么关于制作汤类的也有很多菜谱,这里笔者就大体的说上几种,比如:“红椎菌排骨汤”、“红椎菌炖尾笼骨”、“红椎菌炖鱼汤”、“红椎菌炖鸡汤”等,这些都是比较有营养的做法,但在笔者家乡这边的话,则要以“红椎菌排骨汤”的做法较为常见。5.png

  以上都是笔者简单的列上几种比较常见的家常菜谱,关于“红椎菌”的美食做法还有很多,一句话,只要您有烹饪的手艺,不管怎么制作都是很好吃的,尤其是它的汤,笔者尤为钟爱。

  此外,在“红椎菌”的制作方面上,有一点大家需要注意一下,就是在清洗的过程中,动作要快,时间不要拖太长,因为“红椎菌”在水里如果浸泡的时间太长了,那么就会很容易褪去它的红色素,这点要记好。6.png

  朋友们,“红椎菌”的营养价值真的很高,如果你们现在有生活在农村的话,那就抽时间去山里看一下,不然等到8月底后,应该就基本没有了。因为“红椎菌”的正常生长期在每年的4月份到8月份左右。

  当然,即使是没有采摘到,那也没有关系的,我们可以把它记录下来,以便来年的时候,可以上山采摘。另外,在前两天,笔者的父亲在山里还是有采摘到的,不过数量很少,毕竟现在是生长末期,而且本来它的数量就比较稀少。没有关系的,有时间就去,没有时间就等来年也可以,总之你若不采摘,它也一样会枯萎在山里。

  那今天的植物小知识就分享到这里了,但愿对大家有所帮助,如果朋友们还知道“红椎菌”的一些美味做法,记得在下方留言分享哦。

  一年四季中,相信多数的朋友们都会较为喜欢春季与秋季,毕竟春季万物生长一片绿,也是出门踏青的好时节,而秋季则秋高气爽,走到哪里都很舒心。然而,最不喜欢的季节应该就是夏季了,天气炎热不说,就连风扇吹出来的风都是带热的,坐着不动,也都会自己出汗。

  虽说夏季炎热这点不好,但抛开这方面,还是有其它很多好的方面。就拿农村地区来说吧,夏季便是山里各种野果的成熟期,以及各种野生菌的繁殖时间,一句话,只要我们认识和了解,随时都可以上山去采摘。1.png

  那接下来就给朋友们介绍夏季里的一种真菌,不知道你们认不认识。这种真菌目前在我国各地普遍为野生菌,基本没有种植的,这是为何呢?据了解,主要也是由于此菌的各种生长原因和条件,所以导致现在还没有办法进行人工栽培。

  当然,也是居于这样的因素,所以才致使这种菌类的价值一直居高不下。下面我们就来认识一下,它的学名叫“红椎菌”,也是文章中的图片样本,“红椎菌”的地方别名还有很多,像真红菇、大红菇、红菇、红蘑菇、大朱菇、红椎菌、大红菌、月子红等等都是。2.png

  “红椎菌”属于红菇科,是一种非常稀少且珍贵的纯天然野生菌。它在我国主要分布于云南、河南、福建、广西、江西、四川、陕西等省份,从它的分布地区来看,范围还是比较广泛的,或许有些农民朋友们在山里走动的时候,也会曾见到过。

  它在山里主要生长于深山混交林下,特别是一些较为潮湿且落叶多的地方,比较容易出现。当然,“红椎菌”的个头并不高,或许还应该说是很矮小的那种,一般我们常见的也就在10厘米左右,而且还常被落叶给遮住,所以如果要进行采摘的话,我们还得要小心翼翼的将落叶一层层的翻开。3.png

  “红椎菌”虽然矮小,但在外观上却很独特,可以说具有着很高的观赏价值。我可以通过上面的图片来仔细观看,它的菌盖中间为深红色,旁边为大红色,经过露水覆盖后,油亮亮的,好不漂亮。而它的菌茎一般多数为淡红色,从整体上说,就像是山里的一颗颗红明珠般,超具颜值感。

  “红椎菌”除了具有观赏价值外,更重要的是,它还含有很高的营养价值。据了解,如:蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D等营养物质,此外,它还含有人体必需的多种氨基酸等成分,且也适合一般人群食用。4.png

  现在我们来了解一下“红椎菌”的食用做法。说到它的做法就有很多了,我们就说一些比较家常的吧,它可以用于烧汤、炖汤、清炒、爆炒等,但在农村比较常见的还是制作一些汤类的会比较多,因为“红椎菌”烧出来的汤很甘甜,而且连汤都是带红色的,超有食欲感,同时也更有营养价值。

  那么关于制作汤类的也有很多菜谱,这里笔者就大体的说上几种,比如:“红椎菌排骨汤”、“红椎菌炖尾笼骨”、“红椎菌炖鱼汤”、“红椎菌炖鸡汤”等,这些都是比较有营养的做法,但在笔者家乡这边的话,则要以“红椎菌排骨汤”的做法较为常见。5.png

  以上都是笔者简单的列上几种比较常见的家常菜谱,关于“红椎菌”的美食做法还有很多,一句话,只要您有烹饪的手艺,不管怎么制作都是很好吃的,尤其是它的汤,笔者尤为钟爱。

  此外,在“红椎菌”的制作方面上,有一点大家需要注意一下,就是在清洗的过程中,动作要快,时间不要拖太长,因为“红椎菌”在水里如果浸泡的时间太长了,那么就会很容易褪去它的红色素,这点要记好。6.png

  朋友们,“红椎菌”的营养价值真的很高,如果你们现在有生活在农村的话,那就抽时间去山里看一下,不然等到8月底后,应该就基本没有了。因为“红椎菌”的正常生长期在每年的4月份到8月份左右。

  当然,即使是没有采摘到,那也没有关系的,我们可以把它记录下来,以便来年的时候,可以上山采摘。另外,在前两天,笔者的父亲在山里还是有采摘到的,不过数量很少,毕竟现在是生长末期,而且本来它的数量就比较稀少。没有关系的,有时间就去,没有时间就等来年也可以,总之你若不采摘,它也一样会枯萎在山里。

  那今天的植物小知识就分享到这里了,但愿对大家有所帮助,如果朋友们还知道“红椎菌”的一些美味做法,记得在下方留言分享哦。