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2017年9月25日 星期一
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“十杰风采”——武夷山瑞泉岩茶厂黄圣亮同志
【更新时间:2013年05月06日】

 

瑞泉茶业是武夷山有着悠久历史的茶厂,为黄氏家族祖业。改革开放以后,黄家又恢复使用这个厂名。以“质量第一、诚恳待人”为一贯宗旨。秉承天地山川之惠泽,禀受先祖恩被,传承传统技艺,独享天时地利人和。

大红袍祖庭天心永乐禅寺泽道法师的近身家修弟子武夷山仅有的12个国家级非物质文化遗产武夷岩茶大红袍)制作技艺传承人之一。黄氏嫡传第十二代制茶师。这一串闪光的头衔下,是一个穿唐装、踏布鞋,言语缓慢,性情温和的年轻人就是黄圣亮。

家族传承,让黄圣亮掌握了一手过硬的做茶技艺,但是他没有满足。1994年,18岁的他到天心永乐禅寺参悟佛法,学习做茶,一呆就是7年。在武夷山素有禅茶一味的说法。黄圣亮说,静心潜修佛法让他的品茶做茶功夫更上一层楼。 

因为懂茶,黄圣亮被评为首批武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。当上传承人,黄圣亮肩上的担子更重了。随着近几年武夷山市大力推广武夷岩茶,黄圣亮等人常常需要去外地表演武夷岩茶的制作技艺。

多的时候,一个月要出去好几次,活动虽然频繁。黄圣亮总是随叫随到。即使没有传承人这个头衔,我也愿为宣传武夷岩茶(大红袍)做一些工作。黄圣亮说,他希望大红袍能够红遍大江南北。

在武夷山,几乎家家户户都从事着与茶有关的生意,黄圣亮也不例外,他经营着自己的茶厂随着武夷山茶产业的发展壮大,机器做茶已经逐渐替代了手工做茶,但是无论怎么发展,手工做茶都有自己的独特之处,无法替代。黄圣亮说。

2001年5月,自黄圣亮先生任瑞泉茶业总经理以来,借助国家的富民政策,经过开拓市场,联手合作,有较大的发展。目前拥有茶园2000多亩,年产茶10万斤。其中正岩茶山逾千亩,在瑞泉岩下、“三坑两涧”茶山500余亩,每年精制极品武夷岩茶40000斤。我厂是拥有茶叶基地、加工工厂、销售网络、合作团队、大红袍制做技艺传承人为一体的茶企业。目前,年产值约为5000万元。

“瑞泉”(大红袍)生产基地独特的地理环境和一年一季的采摘特点以及精湛的制作工艺,形成绿色无污染的“瑞泉”(大红袍)特有的环保品质,达到且远高于国际出口质量指标。同时,“瑞泉” 大红袍还是福建省人民政府和南平市人民政府、武夷山市人民政府指定政府用茶。

长期以来,我厂积极认真的按照国家有关法律法规,把好生产、加工和流通的环节,严抓卫生质量和绿色环保关。认真遵守“武夷岩茶地理标志保护产品条例”和“QS认证标准”等有关条例,注重传统制作技艺,为做好做强武夷茶产业,努力弘扬武夷茶文化奉献自己的绵薄之力。

在海内外传播和推广武夷岩茶,并取得茶业界权威人士的认可和首肯,为岩茶走出国门,走向世界,为世人所知奠定了一定基础。提升了武夷岩茶在海内外的认名度和瑞泉茶业的知名度。从2001年,黄圣亮承揽第一批岩茶订单,10多年来,瑞泉岩茶海外销售量逐年扩大。目前,仅马来西亚每年就出口3000公斤,并拓展到日本、韩国、台湾等地。在国内大中型城市,如深圳、太原、北京、上海多处设立了武夷岩茶会所,不断拓宽销售渠道,提高了市场竞争力。

为了进一步做强做大企业瑞泉岩茶厂还与福建圣农集团合作,创办武夷山“天邑茶叶有限公司”。目前该公司在武夷山有资质,上规模。拥有800亩茶山,以及现代生产加工厂房。

和香港房地产商魏世存董事长合作,创办“天惠茶叶有限公司”,并建立中国申奥第一茶——大红袍生产基地。

和马来西亚紫藤茶叶集团合作,多年来,共同宣传、经销武夷岩茶,产生很好很大影响,得到该国茶界权威人士林平祥等人的高度赞赏。

2009年度中央电视台笫四套〖走遍中国〗专题采访并报道了黄氏瑞泉岩茶精湛的制作传承工艺相传的全过程2009年08月27日,日本东京电视台专题采访并报道了黄氏瑞泉岩茶精湛的制作传承工艺。茶界泰斗张天福老先生还亲笔挥毫“武夷山瑞泉岩茶厂”牌匾。

瑞泉茶业斥巨资在武夷山风景区内,建立以还原传统大红袍传统制作技艺为核心的茶博馆——瑞泉老字号。是面前景区内占地面积最大的一家兼制作、观赏、品评、展示、会议、交流于一体的花园式场所。建筑面积3000多平米,内设有武夷岩茶传统手工制作技艺作坊及制茶工具、传统大红袍制作技艺研究所,武夷大红袍文物陈列室、武夷大红袍审评室、书画观赏室等。

为了更有效地宣传武夷岩茶和武夷茶文化,黄圣亮先生还先后多次到马来西亚、新加坡、香港及国内北京、上海、广州、深圳等地与相关客户进行面对面交流。

十余年来,黄圣亮一直保持着对武夷岩茶那份执着的热爱。他说,很多人爱喝武夷岩茶,也许就是因为它有太多种变化,永远了解不完。和它呆的时间越久,就越是倾心于它那无法言说的魅力。以后的日子,他还是会以这些充满魅力的武夷岩茶为伴。

作为现代瑞泉茶人感悟“瑞泉”品德,不断思考和挖掘,弘扬良好的茶风茶德和为人准则:做茶亦做人,做好茶亦做好人,茶品人品合一。

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